Sementara itu, putih dan kuning telur merupakan sumber protein yang kaya. Sekitar 12,6 persen dari bagian telur yang dapat dimakan adalah protein.
Pada tahun 2018, satu peneliti menyimpulkan bahwa protein dalam kandungan telur berkualitas tinggi dan bahwa makan telur tidak mungkin menyebabkan penyakit jantung.
Baca Juga:
Harga Telur Ayam Ras Naik Tipis dan Lampaui HET, BPS Ingatkan Waspada Jelang Ramadan
Sementara daging juga bisa menjadi sumber protein yang baik, tetapi daging berpotensi mengandung unsur-unsur yang kurang menyehatkan, seperti lemak jenuh.
Lemak
Mengutip Medical News Today, satu telur berukuran sedang mengandung sekitar 4,2 gram lemak, di mana 1,4 gram di antaranya lemak jenuh.
Baca Juga:
Namanya Diseret Terkait Penangkapan Telur Ayam Tanpa Dokumen, Ini Tanggapan Bupati Nias Barat
Sehingga, sebagian besar lemak dalam telur tidak jenuh.
Para ahli pun menganggap jenis lemak dalam telur adalah yang terbaik untuk menjadi makanan seimbang.
Asam lemak omega-3
